因為工作太辛苦,所以請燒臘店老闆為我特製的五寶飯。
(噗,才怪。)
我挑了配菜界前三名來畫:炒冬粉、三色蔬菜和高麗菜!
常見的炒豆豉蘿蔔乾,以及80%機率翻開一定是半顆的滷蛋,
最後再送一罐健健美(或亞當樂)。
呼!一個不小心畫得太澎湃,真是逼死自己了。
在台灣每走幾條街就能看見吊掛著的烤鴨和雞腿,
總是油亮亮的好吸引人!
在網路查了一下港式燒臘在台灣的由來:
「燒」在廣東話中就是「烤」的意思喔!
燒臘製品可分為燒、臘、滷、燻,
大部分燒臘店販售品項大約有燒鴨、燒雞、油雞、叉燒、香腸,
還有看過脆皮燒肉(烤乳豬)的。
燒臘早期由廣東引進,後來由香港人發揚光大,
民國七十年後,香港燒臘師傅大量來到台灣,在全台各大粵菜餐廳掌廚;
後來經濟不景氣,各大飯店歇業後師傅們也失業了。
不過事逢香港九七大限,港人對香港失去信心,不願回到香港,
於是師傅們便在台灣執業起燒臘店。
燒臘中我最喜歡燒鴨!
其次是油雞,沒了就點叉燒,如果只剩香腸就會考慮吃別的。
我喜歡香腸啦,只是不吃燒臘的香腸。
現在燒臘店也都因應潮流開始有炸類主菜,炸雞腿、雞排等等,
不過若想試試一間燒臘店好不好吃,真的還是要點燒鴨!
大學租屋附近有一間超級好吃燒臘店,
名字也很有趣-「唐老鴨油麻地」,LOGO就是一隻歪歪的唐老鴨XD
燒鴨無敵好吃!皮脆肉嫩,尤其搭配的甜麵淋汁超夠味!
有興趣的可以去找找,在高雄路竹區的大社路。
一個便當50元(後來漲價了變55),一主菜三樣配菜,
看起來還好,不過份量真的不多,一個吃不夠啦!
好不專業的照片記錄,沒拍招牌沒拍店面,想證明份量少好像也還好,
角度不好。最推舉的燒鴨整個被醬汁蓋住。XD
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好想念南部的便當,雖然口味偏甜,但我這甜牙齒一直都很怡然自得。
在台北還沒吃過好吃便當,
不過是說媽媽天天煮,也很少外食吃便當啦XD
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